喝了那么多年奶茶,寒天爱玉脆波波知道吗?
1.珍珠,又称波波
黑珍珠或白珍珠是用木薯粉做成的,而黑珍珠是用红糖做成的,所以看起来很黑。没有黑糖的白珍珠颜色较浅。
2.寒冷的天气,也称为脆浪
一种小而圆的半透明颗粒。它在寒冷的日子里比珍珠更脆。寒冷的一天,你可能会觉得奇怪,换个你可能很清楚的名字,那就是"琼脂"。它是从海藻中提取的一种多糖。
3.椰果
以纯椰子水为原料,加入一定量的白糖和醋酸。
4.黑糖晶体
类似于黑糖椰子的味道
5.冷冻茶
将吉利T或果冻粉放入搅拌过的红茶汤中搅拌,充分溶解;倒入杯子或其他器皿中,冷却,并在冰箱中加入一层保鲜膜。
6.爱玉
从一种名为爱玉种子的植物中获得,这种植物的果实不断地被摩擦,里面的果胶会被洗掉。当果胶凝结时,它就变成了一颗黄色的透明玉。
7、芋圆
事实上,芋也是用木薯粉做的,但在制作过程中,紫薯、红薯以及芋泥都被捣碎成泥,与木薯粉混在一起。
不同原料制作的芋头颜色也不同,橙红薯、紫薯、白芋。
8.烧仙超(非桂林软膏)
归陵软膏是一种药膳,主要成分是龟板和土茯苓;烤仙草是一种甜点,主要原料是仙超,前者比后者贵。
9.布蕾(不是布丁)
花蕾由蛋黄、糖、牛奶和浅色奶油制成,而布丁则由全鸡蛋、糖、牛奶和浅色奶油制成。
普丁有蛋清,蛋白质含量越多,味道就越难。但是芽里没有那么多蛋白质,再加上蛋黄中的卵磷脂,味道会更嫩。
10.牛奶盖(不是奶油)
牛奶盖是用奶粉做的,奶油是用牛奶和淡奶油做的,海盐是加盐的牛奶盖。